松蘑和香菇哪个好吃？
松菇是野生菌，香味独特、肉质细腻、口感嫩滑；而香菇则是人工培育的食用菌，香味浓郁。 虽然都是真菌类食物，但两者在营养、食疗价值上差别很大。 首先，从营养成分上看，每100克鲜松菇含蛋白质20.63g、脂肪1.84g、碳水化合物59.55g、膳食纤维2.6g、维生素B20.18mg、烟酸7.34mg、维生素E18.36mg、钾2450毫克、钠45.2毫克、钙54毫克、镁38毫克、锰0.65毫克、锌1.23毫克、铁7.3毫克、铜0.39毫克、磷632毫克、硒2.4微克等。 其次，多吃香菇对人体也有很好的保健作用。
1、降血脂降血压 研究发现，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，具有降低血脂的作用，对高血压也有一定的效果。
2、抗衰老 随着年龄的增长，机体内的抗氧化酶活性会降低，自由基会攻击机体细胞，导致细胞死亡或引发疾病。而实验表明，香菇具有抗氧化的功能，可以帮助减少脂褐素的形成，还具有增强免疫功能，延缓衰老的功效。
3、抗癌 目前研究得比较清楚的肿瘤有胃癌、肝癌、肺癌、食道癌等，发现香菇对这些肿瘤有一定的预防作用。这是因为香菇中含有丰富的多糖类成分，能够刺激体内免疫细胞，起到抗肿瘤的效果。香菇还可以防止放射线损伤。
除了以上功效外，经常吃香菇还有助于提高记忆力、增强免疫力、美容肌肤等作用，可以说是好处多多。无论是老人还是小孩都可以适当进食。