豆腐弄碎怎么烧好吃？
今天周末，正好做点好吃的 先分享简单快手又营养美味的做法~ 用料很简单，老豆腐、鸡蛋、葱花即可。做法也很简单。
1. 老豆腐切块，放进大碗里打散（我用的豆腐是比较嫩的，如果有硬块就拿出来碾碎）
2. 打进鸡蛋，放适量盐，搅拌均匀
3. 下锅蒸8分钟左右就可以了 最后出锅可以撒点小香葱粒提香。这碗菜口感是细滑，鲜嫩，咸淡适中，再配个米饭，美味！
因为用到了鸡蛋，这个菜的蛋白质和钙质都比较丰富，对于健身或者需要补充能量的人来说是个不错的选择哦～ 下面分享稍微复杂一点但是颜值爆表又健康美味的吃法~ 用料：豆腐、草莓、香蕉、蓝莓、花生酱或芝麻酱（可选）、酸奶（可选）
1. 将豆腐捣碎，如果你做的量比较大而且很费功夫，可以先让豆腐在搅拌机里搅成泥状
2. 草莓洗净后对半切开；香蕉去皮后切成小段；加少许酸奶（可选）在捣碎的豆腐中拌均匀 接着加入两勺花生酱（可选），调均匀
3. 最后把调好的豆腐糊填进香蕉壳里面，上面再放两根香蕉点缀一下就好了~~~是不是很简单呀~~ 做好的豆腐沙拉可以放进冰箱冷藏一个小时后再吃，这样味道更好噢～ 我还试了一下用酸奶拌着一起吃，也不错呢～ 小小提醒： 因为生豆腐中含有抗胰蛋白酶，会抑制身体对蛋白质的吸收，所以建议少吃生食的豆腐。还有空腹也不宜吃豆腐哦。 今天的食谱分享就到这里啦～祝大家吃得开心！