草莓慕斯蛋糕好吃吗？
之前写过一篇类似的答案，这里把食材换成现买的就可以轻松做出同样美味的甜品了~ 先上个成品图 香甜的芝士和酸甜的蔓越莓干融为一体，覆盖着嫩滑的酸奶慕斯，最后铺上一层新鲜摘下的草莓，再加以薄脆的巧克力千层底作为点缀…啊～一口咬下去，就是幸福的感觉呀！
食材清单： 蛋皮用料： 鸡蛋2个、细砂糖40g、玉米油50ml、低筋面粉100g 内馅用料： 牛奶60ml、吉利丁片10g（7.5ml纯水浸泡）、抹茶粉3小勺、白砂糖40g、香蕉半根、玉米油15ml、泡打粉2.5g 慕斯用料： 牛奶80ml、奶油奶酪120g、酸奶120g、白砂糖30g、吉利丁片10g（5ml纯水浸泡）、柠檬汁适量 装饰用料： 酸奶适量、杏仁片适量、糖粉适量、巧克力酱适量 制作步骤： 第一步：制作蛋皮。鸡蛋中加入大约40g的细砂糖，用打蛋器打到颜色变浅，体积变大 第二步：加入玉米油搅拌均匀后，过筛加入低筋面粉 第三步：用勺子舀起面糊，倒进烤盘里铺平 第四步：烤箱预热190度，放入中层烤10分钟左右，取出放在晾网上冷却后备用 （我是晚上做烘焙，所以烤箱里会放烤架防止烫伤，大家不用纠结这一层金属架子）
第五步：制作内馅。把牛奶、白砂糖和泡打粉混合均匀后倒入锅中，小火加热至沸腾前关火，趁热加入碾碎的抹茶粉混匀 第六步：香蕉去皮后切成小段，倒入加热后的抹茶糊中，拌匀成馅料待用 （喜欢软一点口感的就多放些香蕉，喜欢韧韧的口感就尽量少放）
第七步：取10g吉利丁片用冷水浸泡变软后换清水洗净沥干水分待用 第八步：在容器中依次放入奶油奶酪、白砂糖和酸奶，隔热水搅拌至融合顺滑 第九步：慢慢加入融化的吉利丁液，一边加一边搅拌，直到完全融入后再放入冰箱冷冻室降温 第十步：在碗中加入牛奶和冰块，放入保鲜盒中入冰箱冷冻片刻使其结成冰格 第十一步：取一个干净的碗，放入酸奶慕斯原料，加入少量冷水或牛奶拌成流质状 第十二步：冷冻好的冰格取出，轻轻刮去表面凝结的冰块，留下中间的冻块，倒上酸奶慕斯液体 第十三步：盖上盖子，放进冰箱冷藏4小时以上直至凝固 第十四步：在模具外壁涂上植物油防粘，把蛋糕托起来，四周的蛋糕抹平整后放入草莓 第十五步：在表面的蛋糕上挤上酸奶，撒杏仁片，再用糖粉和巧克力酱作装饰 完成啦！