海蛎煎怎么煮好吃？
作为厦门人，我倒是觉得这玩意儿味道一般般啦（可能我口味太重）~ 不过在厦门的确有很多人爱吃这个哦，而且这算是我们厦门的特色小吃之一了。这玩意儿的做法其实也很简单：把蚵（就是海蛎啊）清洗干净滤干水分，往锅里下点花生油或者芝麻油，烧热后把海蛎倒进去快炒，加点料酒去腥提香，再下锅稍微煎一下就可以啦～ 最后一步！最关键的一步！就是要趁热吃哦～所以做出来以后要赶紧撒点葱花提香，然后马上趁热吃(≧▽≦)！！
至于你说的那个面糊，我觉得你可以把它理解为用来“裹”用的，就类似于饺子皮那种东西吧，不过应该比饺子皮更薄一点，用植物油和面粉调成糊状备用。 在处理海蛎的时候，把调好糊的那个盆边上面抹一层糊，这样就不会让在锅里乱窜的海蛎粘锅底咯～ 另外，如果海蛎太腥的话可以打一点胡椒粉在里面，生抽也可以适当加一点提鲜~