鲜活帝王蟹怎么做好吃?
最近很火的海鲜火锅
首先准备食材。 海鲜(三文鱼、北极贝、鲜虾仁),蔬菜(藕、玉米、胡萝卜、莴笋、菠菜),水果(西瓜),丸子(鱼丸、虾丸),火锅料。 然后呢,把蔬菜肉类弄熟放在碗底。
重点来了!!!!!!!!!! 将煮熟的螃蟹拆开包装,摆在桌上。(一定要摆出仪式感!!!!!!!!!) 这时可以开火吃火锅了~等锅烧沸以后加入酱油、麻油、醋、辣椒调汁,趁热浇在螃蟹上,闷蒸5分钟。 大功告成啦~~~快来品尝吧~~~
我第一次做的时候没有经验 直接把所有的调料都倒进了碗里 搞得汤汁很浓稠 吃起来口感没有那么好 后来慢慢改良 就可以吃到这样鲜香流油的蟹黄了 喜欢甜口的可以将白糖代替一部分食盐 酱汁可以更浓一些 喜欢吃辣的可以加点小米椒和泡椒 来调节最后的味道