卷筒粉什么馅好吃?

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我比较喜欢吃肉沫的,就是猪头肉(猪耳朵)剁成肉馅,加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、香油、葱末、姜末拌匀,我喜欢拌着吃(´▽`ʃƪ) 不过我妈妈做得最好吃的是豆角肉的,夏天快到了,可以买点扁豆(也叫豆角),用油炸一下,然后加入剁碎的肉沫和辣椒一起炒,香喷喷的~

除了做馅儿,我觉得卷筒粉还可以做成各种小吃: 粉皮切丝,拌上花生酱(或芝麻酱),淋上醋和酱油,放葱花,喜欢吃辣的再放点辣椒油,香香的!跟凉皮很像 但比凉皮嫩多了。(我的最佳吃法——把粉皮切成细丝,用水泡着,然后拿一个空碗,倒一点香油,放葱花、蒜末、辣椒圈,用筷子搅匀了,舀两勺酱油、陈醋、辣椒油进去,最后把泡好的粉皮放进去拌匀了就可以吃了~)

还有凉拌粉也不错,米粉用清水浸泡后捞起沥干,配上青瓜丝、花生米、香菜、大蒜等一起吃; 或者把米粉煮熟放一边待用,拿个空碗,放点榨菜、辣椒、葱蒜,倒点香油搅拌均匀,再把烫好的米粉放进去拌匀就可以了(这个做法跟我拌饭的步骤差不多,哈哈~)。

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