年糕加什么好吃吗?
这个我要好好回答一下,年糕是韩国的特色食品之一,在韩国每年都会有各种各样的年糕美食节,在节日上都会展示各种各样的年糕料理,让我大饱眼福。 当然,除了看美食节之外,我还买了好多年糕回家自己做,所以也总结了很多有关年糕点心的做法,今天我就把方法分享给大家。
【所需食材】 年糕、生菜、肉酱粉、胡椒粉、食用油、葱蒜末
1.首先我们将买回来的年糕用清水冲洗干净,然后浸泡在清水中,使其变软,泡软后的年糕再切成长条状,尽量切得细一点,这样更加入味。
2.现在开始调酱料!锅中热油,爆香葱姜蒜辣椒,再把酱料放进去炒出香味,注意火候不要太大,火大了容易糊。等酱汁冒泡后,就可以关火让其在汤汁里浸泡了。
3.接下来我们处理点葱花和香菜提香,将葱花和香菜切成小段待用。如果喜欢吃辣的可以来点小米椒点缀。
4.最后我们把所有的食材都放在一个大碗里,加入刚刚炒好的酱料,用筷子充分搅拌均匀,让每根年糕都能均匀地蘸上一层酱料,然后再撒上葱花和香菜即可!
这样一道香辣软糯的拌年糕就做好了!喜欢吃年糕的你赶紧试一试吧!