年糕加什么好吃吗?

阮子阳阮子阳最佳答案最佳答案

这个我要好好回答一下,年糕是韩国的特色食品之一,在韩国每年都会有各种各样的年糕美食节,在节日上都会展示各种各样的年糕料理,让我大饱眼福。 当然,除了看美食节之外,我还买了好多年糕回家自己做,所以也总结了很多有关年糕点心的做法,今天我就把方法分享给大家。

【所需食材】 年糕、生菜、肉酱粉、胡椒粉、食用油、葱蒜末

1.首先我们将买回来的年糕用清水冲洗干净,然后浸泡在清水中,使其变软,泡软后的年糕再切成长条状,尽量切得细一点,这样更加入味。

2.现在开始调酱料!锅中热油,爆香葱姜蒜辣椒,再把酱料放进去炒出香味,注意火候不要太大,火大了容易糊。等酱汁冒泡后,就可以关火让其在汤汁里浸泡了。

3.接下来我们处理点葱花和香菜提香,将葱花和香菜切成小段待用。如果喜欢吃辣的可以来点小米椒点缀。

4.最后我们把所有的食材都放在一个大碗里,加入刚刚炒好的酱料,用筷子充分搅拌均匀,让每根年糕都能均匀地蘸上一层酱料,然后再撒上葱花和香菜即可!

这样一道香辣软糯的拌年糕就做好了!喜欢吃年糕的你赶紧试一试吧!

宋哲全宋哲全优质答主

年糕是春节餐桌上常吃的美食。年糕分为甜年糕和咸年糕,甜年糕有红糖年糕,白糖年糕等,有年糕在锅里煮熟晾凉切片,上锅蒸,吃的时候淋上凉拌汁,如辣椒油。酱油,花生碎,香油等。有年糕煮熟后,加糖,枣等,如宁波的糖年糕。也有把年糕切片,在平底锅里煎的。煎熟后在表面刷上糖浆。年糕的吃法多种多样,还有加蘑菇,肉丝做成炒年糕,营养丰富,又好吃。

做好的年糕口感非常独特,既保留了大米的清香味,又非常细腻而且粘糯,有嚼劲。除了用来做汤圆和年糕外,还可以烙饼、炒菜、做馅等。过年期间吃年糕除了具有喜庆的象征意义外,还非常应季。

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