树菠萝核好吃吗?

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没吃过的人,一定会觉得树菠萝味道很重、很冲。但其实成熟了的树菠萝味道是很香的,甜而不腻,而且香味很有层次感,从树梢到树根,是逐渐变浓的。 以前有人把青色的树菠萝拿给我吃,说实话,真不怎么样,又苦又涩。可是等到它成熟后,味道就很好吃了。皮是可以削掉的,而且非常薄,肉是淡黄色的,用勺子舀着吃,味道像混合了水果香的冰淇淋。

不过要是说最好的吃法,那就是煮糖水喝。取半个树菠萝切成块状,加适量的白糖腌制一晚上,第二天再放进锅里焖熟就可以了。这样吃起来味道清香爽口,而且一点也不油腻,是我最喜欢吃的做法。 用刀刮下果肉,可以看见里面像纤维一样的果丁,软软的一坨。用勺子舀起来,果丁会连成一片,口感跟果冻差不多。最神奇的是,你刚刚用完的勺子,放回到盘子里,它就会变成原来的样子,软软的一坨。

其实,树菠萝全身都是宝,它的叶片可以用来泡茶、制作洗发水等。而它的汁液,则是颜色很深的紫红色,有点像红酒,非常漂亮。用果汁机打成果泥后,倒进盘子,就可以看到盘子渐渐被染成了淡淡的粉色,就像是女孩子那羞红的脸颊。 这个看起来其貌不扬的小东西,居然能有这么多花样,你们是不是也被震惊到了呢?

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树菠萝的核,不可以吃的!树菠萝核内含有大量的鞣质以及多种氨基酸成分,从网上能够查到的资料显示,尚没有关于树菠萝核可以吃的说法。同时还有网友称,有人吃过树菠萝核拉了一天的肚子。

关于菠萝的注意事项:

1、菠萝不宜与牛奶同吃,菠萝含有的蛋白水解酶一旦进入了人体消化道后,会与牛奶中的蛋白质起分解反应,可能会出现腹胀、腹泻等症状,因此吃菠萝后若喝牛奶没有产生不适症状的话,两者还是可以间隔一段时间吃,最好是吃完菠萝一小时后再喝牛奶比较好,且不宜大量食用。

2、过敏体质的人慎吃菠萝,因为菠萝中含的5-羟色胺及其衍生物,具有一定的收敛作用,常吃易出现胃部不适,影响消化功能和食欲。还有的是菠萝汁中所含的钙、镁等微量元素容易与神经和肌肉组织中的钠成竞争关系,使神经肌肉兴奋性降低而出现乏力、困倦等不适症状。有的植物蛋白也可能成为致敏物,因而可发生皮疹、头昏、恶心等过敏症状。

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