草鱼哪样做好吃？
我是南方人，在我们那里草鱼的吃法太多了，最家常也最好吃的做法有两种 一种是油炸，我们叫炸鱼干，具体做法是把鱼洗干净晾干水气（一定要晾干）然后下锅油炸，注意油温不要太高，慢慢炸到鱼肉稍微变色就可以起锅了，这样做出来的鱼干香酥脆，是佐粥的最佳食材；
另一种是做酸菜鱼，我最喜欢吃我妈做的酸菜鱼，她把鱼片成薄片，用生菜油或花生油拌好腌十分钟以上，这样鱼片吃起来才嫩，然后把酸菜切成段，热锅下油，把切好的酸菜放进去炒出香味，加盐、料酒，然后加清水煮开，再把腌好的鱼片放进去煮两三分钟，就可以放葱花和香菜了，一碗热气腾腾香气扑鼻的酸菜鱼就完成啦！
除了做水煮鱼外我还做过酸汤鱼片，味道也是非常不错的哦~