奶香花卷好吃吗？
好吃的啊～就是吃多了容易胖，嘿嘿 材料很简单，就是面粉、牛奶和发酵粉（酸奶也可以啦） 因为加了牛奶所以面团是很柔软的，不需要用力揉搓就可以。 如果用酸奶的话，记得先稀释一下再用哦~ 然后就是让人很期待的发酵环节了~~ 我都是放到蒸锅里醒发的，大概2-3小时吧~ 看到表面有很多密密的气孔就差不多了呢~~ 其实我看到好多菜谱的做法都是要把面团揉好以后松弛一会儿再进行下一步的，但是我试了一下发现这样不好操作而且也没有很大必要，因为最后成品的时候已经是很柔软的面团了，不会很难捏合哦！
下面就开始做花卷了哟~ 取一个盘子，刷上油防粘（其实不用刷很多油哈，不然吃的时候就很腻了~) 把发酵好的面团拿出来放到案板上轻轻揉搓排气，然后将面团分成等量的剂子。 我这是500g的面粉分了10个剂子。
取一个剂子，用手心按扁，然后用擀面杖擀成牛舌状。 在上面薄薄抹上一层食用油（最好是色拉油或者花生油之类的，不要用豆油或者菜籽油哦） 然后从一边卷起来，一定要卷紧实一点。
然后把收口处的面皮压扁一些，用擀面杖再次擀开（这一步主要是为了让花卷生胚更加均匀）。 然后就像折扇一样一层层卷起来就好了~ 全部做好后盖上盖子或者保鲜膜，防止干裂。 现在就可以蒸啦~~ 我用的是蒸汽烤箱，温度控制在40度左右，时间大约在15分钟左右吧~(如果是普通的蒸锅估计要更长的时间) 蒸好后别急着开盖子，让花卷在锅子里闷着更美味哦~~~
开盖之后你就会发现花卷变得很漂亮了呢~金黄酥脆，还带着细密的麻花纹，是不是很有食欲呀～ 吃不完的花卷可以密封好放冰箱里冷冻起来，想吃的时候就蒸一下咯～