怎么凉拌皮栋好吃？
1、准备材料黄瓜一根，胡萝卜一根，绿豆芽适量，香菜两根，花生米一把（大概200g），豆腐干四块；
2、黄瓜胡萝卜切丝，豆腐干切丁，香菜切段备用，花生米用清水泡一下再冲洗干净备用；
3、锅中倒入清水大火烧开，加少许盐，依次下入绿豆芽和胡萝卜丝焯熟，再将豆腐干和花生米也一同投入锅中煮熟后捞出放入凉开水中冷却；
4、将上述所有食材放入容器中，加入白醋、糖、味精、辣椒油、花椒油、香油调拌均匀即可食用了。 注意！一定要凉水下锅煮鸡蛋哦~这样蛋清熟了蛋黄还是流质的，搅拌就会散开来很漂亮~~如果开水下锅就容易使蛋白变性变硬就不好吃了~~
夏天来了，做个清凉开胃的凉拌菜最适合不过了~~~~祝亲胃口满满～