红烧狗肉怎么烧好吃？
我是在内蒙长大的，关于狗肉的做法有很多，简单、复杂都有，但是我最喜欢的还是老味道，就只是放点酱油、盐、辣椒、大料和葱、姜，炖烂就好了。这样做出来的狗肉味道很香，肉质也很嫩！ 很多人不喜欢吃狗肉的原因就是觉得做出来有腥味，其实只要掌握正确的方法，做出来的狗肉是没有腥味的！
首先买回来的狗肉要用清水泡出血水（最少要一个小时），这个过程千万不能少，因为狗生长期在野外，身上难免会有寄生虫；泡狗肉的期间，把葱姜蒜切成大块儿备用； 锅中入油，加热后放入两勺白糖炒出糖色，接下来很重要，倒入清水，水的量一定要能没过狗肉，这样能够很好的去除腥味。然后加入八角、桂皮、干辣椒、香叶、老抽、生抽和适量食盐继续煮，期间不断撇去浮沫，大概四十分钟后用筷子扎一下，如果能扎透就说明熟了，然后盖上盖子焖半个小时左右就可以了。 如果用高压锅就会更快，20多分钟就差不多了。 我最喜欢吃带皮的狗肉，炖得软烂脱骨，连皮带肉一口咬下去，满嘴流油，蘸着佐料，那可是比羊肉还好的口感哦！