猪肉松补什么作用？
猪肉（肥瘦）：中国传统医学认为猪肉性味甘酸平，小毒。滋肾液，润肠道，通便结，尤适应于津液不足，口干目眩，肠燥便秘，大便不畅患者。现代医学研究猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分。还含肌溶蛋白和肌动蛋白，对骨骼肌有生理功用。
鸡蛋黄：鸡蛋黄富含磷脂、氨基酸、卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、固醇等成分。
鱼松：鱼是低脂肪、低热量、高蛋白的食物。鱼属凉性食品，有滋补养身、健脑美容之功效。三者结合，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、卵磷脂、钙、铁及多种维生素，能健身补脑，适宜于老人、儿童食用。