豆豆排骨怎么做好吃?

阳智远阳智远最佳答案最佳答案

我做的豆花排骨是这样子的: 先买好原料,猪棒骨,黄豆,生姜,葱。猪棒骨敲碎,用清水泡出血水,黄豆泡软,生姜切片,葱切段。 把猪棒骨和黄豆放入高压锅,加水(冷水),放入葱段、姜片,大火烧开后再改小火慢炖1个半小时至2个小时,最后放入盐调味就可以了。 用高压锅煮好后,取出适量汤汁做豆花,剩下的放冰箱里冷藏,下次拿出来直接热一下就可以吃了。我自己会做一点简单的甜品,比如糖水薏米、燕麦红枣粥之类的。

我是这样处理黄豆的:先用干净的布或者纱布蘸取少许食盐擦洗黄豆的表面,去掉表面的绒毛,然后清洗一遍,沥干水分。烧一锅开水,把黄豆倒进去,再次沸腾的时候关火让黄豆在里面浸泡。

等完全冷却后,连水带黄豆一起倒入电饭煲内,加适量的饮用水,比平时煮饭稍微多加点水就可以了,按下开关键,等待电饭锅自动保温。大约3-4小时就能吃到香喷喷的白砂糖炒黄豆腐花了!

熊蕙胤熊蕙胤优质答主

材料:猪排500克,老豆腐300克,花生50克,蜜枣7个,蚝油、姜、盐、料酒各适量。

做法:1、将猪排骨洗净斩小块,老豆腐切成厚片,姜切片,蜜枣去核。2、锅内加水烧开,放入排骨焯水,捞起洗净。3、将花生、蜜枣放入炖盅内,再放入排骨、老豆腐片,加入适量清水,放入姜片、几滴料酒、适量的蚝油,盖上盅盖,放入锅内隔水炖2小时,最后加盐调味即可。

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