我是很喜欢吃紫苏的，我最喜欢吃的是奶奶做的紫苏桃子汤，每年到杨梅季和桃子季的时候，就会做很多这道汤给我喝。 夏天的时候，奶奶会在门口种植很多的植物用来驱蚊，其中就有一棵紫苏。
到了夏天，白天温度高，很多人家都是关门闭户的，但我家的门是永远都不会关的，因为里面种植着一棵茂盛的紫苏树。这棵树很高，枝叶茂密，偶尔会有苍蝇、蜜蜂等飞进去，但从来不咬人。
一到傍晚，家里就飘满了苏子的香味，我最喜欢做的事就是把桌子放在树下，在摆一张方桌，买点卤菜下酒，一边喝酒聊天，一边闻着扑鼻而来的清香，那滋味真的是妙不可言啊！ 除了做菜之外，苏子还可以入药。记得有一次，我肚子疼得厉害，妈妈带我去看医生后，医生说我可能是吃了不干净的东西，给我们开了一点药之后，又叮嘱我们回去用苏子煎水服用。
我还真不信这个邪，但是让人哭笑不得的事情发生了，我真的因为吃了不干净的食品拉肚子了，而且拉出来的东西竟然有没消化掉的食物，真是尴尬极了。不过，服用了苏子煎的水后，我的肚子真的不疼了。
从此，我对苏子是爱恨交加。爱它的独特香味，还它的药用价值。恨它偶尔会毒害我，尤其是当我贪吃的时候。
徐雅婷优质答主紫苏具有生姜的辛香气，有特殊的芳香，生食时有微辛辣感，熟食则有发散的清新之味，其味清香、鲜美。可凉拌、炒食、做馅、火锅食用，具有特殊的保健功能。紫苏有红色和绿色两个品种。
紫苏在我国的用途十分广泛，可食用，可作茶饮，可入药，还可作为香料使用。在我国南方地区，紫苏一般多用来食用，成为人们的家常菜肴。在农村家庭里，人们将紫苏和其他蔬菜一起用油炒熟食用，或者将紫苏切成丝与酸菜一起烹调食用；在日常生活中人们吃烤鱼或油炸鱼时，还在鱼肚内放入紫苏叶一起烧烤或油炸，吃起来格外清香可口；人们在吃生鱼片或醉蟹时，放入紫苏叶一起食用，不仅味美爽口、开胃健脾，而且还有杀菌消毒的作用，特别适合于脾胃虚寒、消化不良、患肠炎的人食疗保健吃用；在烹制猪肉、牛肉、羊肉等肉类食品时，放入切碎的紫苏做调味料，可解腻除膻味。北方地区人们把紫苏叶晒干后，直接泡水当茶饮用，或与其他茶混合兑后饮用。
在国外紫苏的使用方法更多。日本、韩国等国人们把紫苏切丝后与米饭搅拌均匀，做成紫苏饭；在烹饪鱼、虾、蟹等海鲜食品时，加入紫苏做调料，既解腥又可治腹痛、腹泻等症；还做饺子馅，做馅饼、炒年糕、炸紫苏鱼饼、制紫苏酱菜、晒紫苏干菜等等。欧美国家人们将紫苏做清凉饮料，制作紫苏冰淇淋，炸紫苏鱼饼，紫苏馅饼并做生鱼调味汁等都有使用。
