花生怎么卤才好吃？
用料 带皮花生米一斤、八角10克，桂皮5克，香叶3片，草果一个（不去籽）、干辣椒5个辣椒切段，花椒一小把，老抽两勺、生抽三勺、白砂糖一勺。 做法 第一步：将八角、桂皮、香叶、草果放入锅中，加入清水，小火煮十分钟。 第二步：下入花生米，水量要能没过花生米。 第三步：依次加入老抽、生抽和白糖，大火煮开，转小火熬煮一个小时。
第四步：最后关火让花生米浸泡在汤汁里慢慢入味，第二天就可以吃到美味的卤花生米了！ 小贴士 因为香料比较多，为了更好吃，建议先焯一遍水去腥。 炒制时，不需要一直大火爆炒，小火慢炒更有利于上色和入味。 最后一定要记得趁热尝一口哦~又酥又脆又甜的卤花生米，真是太美味啦～