金丝牛肉好吃吗?

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以前吃过的,现在好想吃啊! 记得那会儿,还在读高中,学校附近有个巷子里有一家卖炒粉的,那个火爆哟~每天放学都好多人排队~~ 那天和同学排了一个小时的队才买到,炒的很香很入味,粉也很软糯,就是那种刚刚好的弹韧,配上葱花特别好吃~~我这个人平时对肉不咋有兴趣的,但是那个粉和花生米居然吃完之后嘴唇上沾着辣椒油都还觉得唇齿留香,那时候也不知道是酱爆还是怎么做的,只是觉得很美味~ 本来不想分享出来的,毕竟是个让人流口水的美食,可是最近突然很想很想吃,所以还是来分享一下,如果各位有缘看到了这篇文章,且正好有喜欢的人陪伴(单身狗不要哭),那么请一定不要错过这个让TA爱上你的美食呦~~~

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金丝牛肉好吃。做法:把黄牛肉去筋膜后切成薄片,再切成细丝,用盐、料酒和胡椒粉腌渍待用。把西葫芦切成丝待用。往锅里放化猪油烧热,先下干青花椒爆香,再倒入牛肉丝炒至断生,其间烹入料酒并调入盐,起锅装盘。

把西葫芦丝也下到锅里,续炒至熟便起锅盛在大圆盘点缀。把锅洗净重新上火,放入番茄酱烧沸后,淋适量水淀粉勾成薄芡,起锅浇在牛肉丝上边,即成。

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