什么可乐做菜好吃吗?
1.做鸡翅 首先,把可乐倒进锅里,再把鸡翅放进锅里(记得把鸡翅的骨头剔掉再去掉血水),然后用小火焖煮20分钟左右,等到汤汁收得差不多的时候就可以出锅喽!这样做好后的可乐鸡翅香香辣辣、软糯可口哦~ 2.做排骨 如果不喜欢吃太甜的口味的话,那就在最后一刻把冰糖放进去,其他步骤和上面做鸡翅的步骤一模一样。这样做好后味道甜而不腻,棒棒棒!
3.做虾 “先炸再炒”是今天这道菜的关键,在锅中倒入适量的食用油,油热之后把虾放进来炸至外皮酥脆,颜色变红后即可捞出。然后另起锅,把葱姜蒜爆香,接着就把炸好的虾倒进去,加入少许盐、生抽和老抽调色调味,大火爆炒几分钟就大功告成啦!这样做出来的虾口感外酥里嫩,超级棒~
4.做红烧肉 要想把红烧肉的肥腻感降到最低,那就一定要提前焯一下水。锅中加水,把五花肉放进去,同时打入2个鸡蛋,少许料酒去腥,然后把花椒、八角、桂皮也加进来,开大火煮开后再煮5分钟,把肉馅里的脏东西逼出来,浮沫撇干净后,把五花肉捞起冲洗干净。 随后把五花肉切成厚薄适中的肉片,用生姜片、葱花炝锅,再把五花肉倒进去翻炒片刻,然后往里面加入生抽、老抽、豆瓣酱和白糖,炒至上色入味,最后浇上事先调好的酱汁(淀粉加水勾芡)就可以出锅了。这步“浇汁”至关重要,别忘了喔~ 这样做好后的红烧肉肥而不腻,入口即化,棒棒棒!
5.做土豆炖排骨 这道菜的主要食材除了排骨以外,还有一个重要的灵魂人物——“花生”。在做之前,先把花生米浸泡一个晚上(这样容易煮熟),然后把泡过的花生捞起来沥干水分备用。 在锅中放入适量食用油,油热后把排骨倒入锅中爆炒,等到排骨变色后就倒入热水,同时加生抽、老抽、糖和醋调味,接着就把花生米和八角、花椒粒一起放入锅中,小火慢炖一个小时左右。时间到后开盖,撒上葱花,香气四溢呀~ 软烂醇香,一口入魂~