排骨煮土豆怎么煮好吃？
排骨富含蛋白质，钙磷维生素，还有铁，锌，汞，硒等微量元素，具有滋阴壮阳，暖胃，补血，养颜，安神，解腻等功效，多吃排骨，对人的身体是有好处的。那么排骨再做成菜之后是怎么样的呢，今天教大家做一道美味的排骨煮土豆。
准备食材：2根排骨，1个土豆，适量的盐，1个八角，10粒花椒，1片生姜，1勺料酒
制作步骤：
1、锅里加入适量清水，放入排骨，煮出血水，捞出备用。
2、热锅，倒油，将八角，花椒，生姜，炒香，到入排骨，煸炒2分钟。
3、倒入酱油调色，加白糖提鲜，加水没过排骨，烧开，文火炖30分钟。
4、土豆切小块，泡清水，沥干待用，另起一锅，倒入适量油，烧热后，放入土豆，煎至金黄色。
5、然后将煎好的土豆倒入排骨汤中，烧开，加入盐调味，试味后，再炖10分钟，收干汁，撒上葱花，起锅。
排骨煮土豆，香味浓厚，营养丰富，排骨肉多，骨头有钙质，可以滋养脾胃，强健筋骨，补充蛋白质，而土豆含大量淀粉，纤维素，矿物质，维生素，营养均衡，营养价值也高，对于体虚乏力者，脾胃虚弱者，肾虚者，营养不良者，贫血者，肠炎者，腹泻者，高血压，肾炎，糖尿病，冠状动脉供血不足，老年人神经衰弱，儿童少年发育期缺钙，痛风，胆结石，更年期骨质疏松等等这些患者食用都是很有帮助的。