筋豆怎么做好吃？
【酱烧扁豆】 食材准备：精瘦猪肉200g、黄酱3汤匙（大概15g吧）、甜面酱3汤匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、白糖少许、葱切段、姜切片、八角一颗、花椒十几粒； 做法步骤：
1. 用油爆香葱姜和八角，放入肉馅煸炒至颜色变白； 2. 加入料酒，继续炒至没有血水流出；
3. 加入两大勺黄酱、两勺甜面酱，小火炒出香味； 4. 加入能没过材料的开水，再依次加入生抽和老抽，白糖适量，大火烧开转小火炖半小时左右；
5. 加入切好的扁豆，盖盖子小火焖十分钟左右至熟透即可。 【干煸豆角】 食材准备： 扁豆几颗、干辣椒段、花椒、蒜瓣、香葱；
做法步骤： 1. 油锅加热，同时把扁豆掰成小段，干辣椒剪成段；
2. 下花椒炸至变色后捞出，然后下干辣椒和蒜片爆香，然后下扁豆翻炒；
3. 待扁豆表面水分收干，调入适量生抽、白砂糖和鸡精炒匀，撒上葱花即可。 【肉末粉丝煲】 食材准备： 猪瘦肉200g、龙口粉丝1把、青红椒各1个、豆瓣酱1大匙、生抽1汤匙、砂糖1小匙、胡椒粉适量；
做法步骤： 1. 粉丝用温水浸泡，清洗干净备用，肉切成末，青红辣椒切小块；
2. 炒锅烧热，放油，爆香辣椒碎，然后放豆瓣酱，小火炒出红油；
3. 放肉末，快速划散，然后倒入生抽，砂糖，炒至上色；
4. 把泡好的粉丝平铺在砂锅底，然后把炒好的肉末浇在粉丝上，小火焖4-5分钟入味，最后撒入胡椒粉，拌匀即可。 注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意