荷叶炒饭好吃吗？
第一次在知乎上面留下答案，以前一直在看别人的回答，现在就自己尝试着做一下。 我很喜欢吃米饭，所以经常琢磨各种米面的做法，今天做了这个荷叶糯米鸡的做法改良版——荷叶糯米蛋炒饭。 糯米鸡蛋是广州茶点的常见做法，因为糯米和鸡蛋都是富含营养的食材，而且味道清香，甜而不腻，所以很受大众欢迎。用糯米鸡蛋做的点心有很多，比如常见的糯米鸡、蛋黄酥、雪蛤芒果糯米糍等等…… 因为夏天来了，所以我买了一些新鲜的荷叶回来熬汤，顺便清火解毒。
把买回来的糯米浸泡3小时以上，我一般都是头天晚上浸足时间，让糯米充分吸收水分。 第二天的中午就把它煮熟了备用，这里要注意一点哦！糯米一定要煮得饱满软韧，这样后面炒的时候才不会夹生或者糊掉。 同时把蒜切粒，香葱切碎备用。
锅中热油，放入切好的葱蒜爆香。
加入酱油、生抽、胡椒粉、白糖调拌均匀。
把刚才煮熟的糯米饭倒进去快速翻炒。
等米饭被染上酱汁的颜色后，就可以放入撕成小块的荷叶进去了。
稍微拌匀即可出锅啦~
一盘清香美味又富有营养的荷叶糯米饭就做好啦~~