我们这里有个风俗，老人过世后第3天的祭祀叫“断三”，上坟除了带3天的蔬菜（豆腐、鸡蛋），还有3根香和一升酒，香是烧给老人的，酒是祭品的饮料。
我奶奶去世后，我跟着叔叔去上坟，那时候小，还不懂事，看到酒瓶子就兴奋不已，大人们也不管，于是我就拿着酒瓶喝了起来，那酒应该是米酒或者汾酒，度数很低，我喝了好几口，感觉味道还不错呢！ 后来我长大了，一次和爸爸在饭店吃饭，有个荤菜是用油炸的黄豆，我以为是花生就吃了起来，没想到是炸黄豆啊！那个味道至今难忘啊！又香又脆，真不错！不过吃的时候最好把外皮去掉哦，不然很硬的 。
居佳鑫优质答主我们村的家家户户每年都会种黄豆，秋天时，黄豆熟了，农民伯伯们就把黄豆摘了回家。有的豆子干了，黄澄澄、亮晶晶的，有的还没有干，还有点绿色。
妈妈把干黄豆用簸箕簸了簸，让黄豆变得更干些，再倒进一个用竹子编成的大篮子里，加上一瓢水，用棒槌使劲地把黄豆皮搨掉了。搨好了黄豆皮，妈妈还要把被水泡软的黄豆浆捞出来，黄豆就更干了。她再把皮和浆晒干以后，黄豆就可以下锅了。
干黄豆下锅以后，过了一会儿，黄豆就像变魔术一样，“啪”地变成了白胖胖的小精灵。这时候我们就连忙把盐倒进去，“刷”地一下，锅里变成了白雪上撒盐。炸好的黄豆又香又脆，而且越嚼越香。
