黄豆怎么弄才好吃？
用豆浆机打豆浆，打完滤渣，喝鲜豆浆。或者打渣后扔进电饭煲里跟米一起熬成粥 打豆浆剩下的渣千万别丢了！可以煮着吃也可以做馒头啊，豆渣蒸馒头，比平时多做一步，加少许面粉和盐进去拌匀，上锅蒸熟就可以了~
还可以用来做肉丸子、炸豆腐、豆腐脑。。。花样有很多呢~~ 豆渣里打一个鸡蛋，搅匀了上笼屉蒸成豆渣丸子。
拿一小把糯米，加水调成稀糊状，然后倒入锅中，小火熬制，中间要不停地搅拌，不然会结团。 等到全部变粘稠就可以关火了，在盘子里铺上一层保鲜膜，然后把豆沙放进去整理成形，盖上盖子，放进冰箱冷藏两个小时左右，拿出来切小块儿，蘸着白糖吃就很棒了~ 一碗豆渣加上一碗清水，放在微波炉里加热两分钟，就变成一碗鲜嫩的豆渣汤了，别忘了撒点葱花哦~ 打豆浆的时候，可以根据个人喜好放些大米、燕麦、绿豆等一起打，打出来的豆浆更香浓～ 我比较喜欢喝甜口的，所以经常会放些糖进去打，这样打出来的豆浆更加顺滑，味道也更好。
不过要注意的是，生豆浆含有皂甙、胰蛋白酶抑制剂，如果食用不当的话可能会引起食物中毒，所以一定要煮熟了再喝噢～ 除了打豆浆，豆子还可以做成豆泡、豆干、豆腐丝、豆腐卷等等。
我家最常做的就是用豆腐衣包肉馅，然后下油锅炸至金黄色，炸成的豆腐包香味扑鼻，美味极了~~~~~~~ 当然最经典的还是麻婆豆腐啦，又好吃又简单～准备材料：豆腐一块，牛肉末一勺，蒜苗一根，淀粉、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒粉各适量。做法：豆腐切成块，蒜苗洗净切段，淀粉加适量水搅拌成芡汁待用。炒锅烧热放油，放入蒜末、豆瓣酱、辣椒粉、豆豉炒香，再加牛肉馅炒散，随后加入切好的豆腐块，慢慢炖至入味，最后淋上芡汁勾芡，撒上蒜苗段即可出锅啦～香喷喷的一盘麻婆豆腐就做好啦～再来个白米饭配它，美滋滋～