啥素馅的饺子好吃家常？
白菜猪肉饺子馅
准备配料：猪肉 200g、白菜 250g、鸡蛋1个、葱20g、姜10g、生抽老抽 白糖 鸡粉盐料酒各适量、香油5g 做法：猪肉剁成肉末，鸡蛋打散，葱剁碎，姜切成末。白菜先将菜叶和菜帮分开，菜帮剁碎后撒入盐腌渍10分钟，腌渍出的水倒掉不要。将菜叶剁碎后放入菜帮中，加少量的糖和鸡粉抓匀，静置10分钟杀出多余的水分，杀出的水倒掉不要。
将猪肉末、鸡蛋、葱姜末和少许的盐抓匀，加入生抽、白糖、鸡粉、料酒搅打至馅料上劲。加入白菜馅和香油拌匀即可。
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