沙虫炒丝瓜好吃吗？
这玩意儿到底是不是沙虫呢。。。 按说这才是沙虫吧。不过这是南海的沙虫，学名海蜇。也就是做凉拌海蜇的那个海蜇。虽然长得有点像，但味道可是大不同哦～（顺便科普一下，海蜇是水生动物，但是它的胃里有寄生虫，所以吃的时候一定要清洗干净且煮熟） 这个才是沙虫哈，不过这是北部湾的沙虫，学名海兽胃线。也叫海兽胃丝、鲨鱼翅、鲨鱼肉或沙鱼。产地不同品种略有差别，味道也有点点差异。不过总体来说，都是口感顺滑，味道鲜美啊。
下面来正式回答题主的问题。 用北部湾沙虫炒丝瓜，绝对好吃的飞起呀…… 我之前不知道用沙虫炒丝瓜这么个吃法，于是买了几条北海合浦的沙虫回来煮汤喝(¯﹃¯)。结果，我爹说怎么锅里炖了半天也没啥味儿啊，是不是买到了假的沙虫啊？！！！！！！！！！！ 后来我又买了台湾沙虫回来烧粥喝(｡ò ∀ó｡)，发现还是没啥味儿啊。
直到我看了《舌尖2》，想起来山东也有沙虫，就淘了一条来试一试。哇靠，这条沙子居然有滋味了，和着蒜泥辣油，啧啧啧，香呐~~ 然后我就脑洞大开啦～～～～～～～～～～ 可不咋地，用山东沙虫配上海鲜酱油、蒜蓉，煎熟了拌一拌就好好吃哟~~~
后来我又用了广东的沙虫，四川的沙虫，云南的沙虫，福建的沙虫等等等等，反正我是在百度里输入“各地沙虫”之后看到全国各地都有卖沙虫的……于是就在当地买了一点回来试。 结论就是，真的各有各的滋味啊。
要说最喜欢最经典的做法，那还得是《舌尖2》里的，把新捞上来的沙虫浇上麻油，轻轻拌匀，扑鼻的香气马上弥漫开来，咬一口，脆脆的一颗，满口生香…… 除了直接炒着吃，还可以泡椒、尖椒、麻辣、糖醋、咸鱼、腊肉等等做法，随便你发挥想象尽情料理它好了(#^.^#)