鸡爪和什么一起煮好吃？
首先，你要搞清楚，鸡爪是怎么被做的那么好吃的。 那必然是卤出来的，所以重点就在卤料上。 常见卤料有八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒等，这些香料能够很好的融入食材当中，并且释放自然的香味，是制作卤菜、卤肉必不可少的一个步骤哦！ 用这些材料，你可以做出超级美味的卤鸡爪了！ 比如湖南特色口味鸡爪——姜辣鸡爪。 制作过程很简单，先把鸡爪洗干净，放到冷水锅里煮开，撇去浮沫后加入调料（老姜、小葱白、生抽、老抽、盐、白糖），然后小火炖熟就OK啦~ 吃的时候拌着米饭一口咬下去，那个软糯的口感啊，真的让人欲罢不能！ 除了常见的蔬菜、肉类可以拿来卤以外，其实有些水果也是完全可以卤出来的。 比如柠檬鸡爪，酸甜爽口的酸辣味混合着柠檬的香气，光是想想都要吞口水了！
把泡好的鸡爪放进干净的锅中，加入生抽、陈醋、细砂糖、鲜鸡汁、辣椒油、香菜、蒜泥，搅拌均匀就可以吃了。你甚至可以直接用铁勺子挖着吃！ 有没有很心动呢？赶紧动手做起来叭～