怎么水煮鸡肉才好吃？
水煮是川菜最基础的制作工艺之一，用这种简单的工艺也能做出很好吃的菜肴！ 比如这道「水煮三结义」，主要材料就是鸡、猪舌和猪心，配上土豆和胡萝卜一起煮，味道相当不错呢~ 你看看这颜色，是不是很有食欲呀？ 要制作这道菜非常简单，把材料处理好放入锅中加水煮开，然后捞去浮沫，加葱花、香菜末、酱油、醋、花椒面、辣椒油、香油搅匀即可。喜欢吃辣的可以再加些辣椒。 不加辣椒的油清汤水煮肉也相当的棒，喜欢清淡的可以试试哦~
我比较喜欢用鸡汤来做水煮菜，比如这道「水煮三结义」就用鸡汤来煮，比用用清水煮熟更好吃，你不妨也可以试一下。 用老鸡、排骨或者猪蹄来煲汤，然后再拿来做水煮菜都特别美味。 除了用鸡汤以外，你还可以用牛肉清汤、羊肉汤或者是排骨汤来做汤底，都是不错的选择哦~