云南什么糖好吃?
云南的糖有很多种,根据不同的制法、口感有差别很大。 常见的有两种: 一种是土法制作的蔗糖,叫做“方糖”,味道比较纯正,但颗粒比较大; 另一种是利用白砂糖制作成品,叫“软方糖”或者“盒糖”,这种糖的颗粒就比较小。 而我最喜欢吃的则是很小众的一款糖——云南玉溪的“姜糖”! 小的时候,每年寒假妈妈都会买上一些姜糖,让我解馋。那透明的琥珀色的冰糖汁里浸泡着金黄色的生姜块,看起来就很诱人。
咬上一口,姜的味道很醇正,还有淡淡的甜味,让人回味不已。 虽然外面也有卖的姜糖,但是我总觉得外面卖的质量比不上妈妈给的。