羊肉汤配什么饼好吃?
我们这里有一个老羊杂铺,他那的饼很好吃,是自发馍,就是不用酵母发面的馒头,白面加少许盐用手搓匀了上锅蒸,熟了以后放到冷水里激一下,表面会有一层薄薄的硬壳。 吃的时候用羊汤一浇,香嫩软糯,嚼着有淡淡的回味。
夏天的时候在凉飕飕的店里吃,热腾腾的一碗羊汤,喝着冒汗,那个过瘾啊..... 冬天在外面吃饭,要是在桌上放一个小炭火盆,就更能增添不少味道。 小时候穷,最开心的就是在这样的馆子里啃两块钱一只的羊肉烧麦、五毛钱一个的馍或者包子,喝二两白酒,那是觉得最美味的东西了~(虽然现在的烧麦已经不便宜了) 这个店在本地小有名气,很多外地人远道而来就是为了尝这一口。
另外推荐一个吃法:买一块烤得外焦里嫩的馍,撕成小块,放香菜、蒜泥、陈醋、辣椒油拌着吃,别有一番风味。 对了,这家店的炸蚂蚱也很好吃,酥脆香甜。 希望题主能在异乡吃到家乡的风味!