核桃怎么最好吃？
1、核桃可以生吃，也可以作馅料或配料。 例如：把核桃仁打成汁，和入面粉中做饼吃；或是和入红糖捣成泥做点心吃；还可以做成馅儿，比如包饺子、包包子都可以。
2、除了生吃外，最简单有效的方法就是打豆浆喝。 打豆浆的时候多放一些核桃，少放些米或者麦片，这样打出来的豆浆更加香浓，而且富含的脂肪酸也能被充分破坏，利于人体吸收。
3、还可以把它磨成粉，加入适量开水调成糊状食用，也可以调在酸奶里面一起吃，更有助于消化。 不过要注意的是：核桃里面的脂肪酸遇到酸、碱、重金属等都有可能受到损害，因此食用前要注意清洗，避免有害物质沾染到上面。另外，吃核桃不宜同时喝啤酒，否则会产生不利于人体的物质。
4、核桃可以搭配其他食材一起煮粥喝，例如： 核桃仁5枚，黑米100克，小米50克，红糖适量。 先把米放入锅中熬成粥，然后加入核桃仁，再熬制片刻，调入红糖即可。具有补肾益精、温肺定喘的功效，适合肾虚、腰痛腿软、小便次数多而清、大便溏泻者服用。 需要注意的是：虽然核桃的营养价值很高，但是也要控制摄入量，建议每天最多吃5个。 因为核桃中含有大量脂肪，吃多了容易消化不良，引起腹胀、腹泻。内火旺的人还要少吃，以免加重病情。