家常豆腐会不会长胖呀？
家常豆腐好吃但不会胖，因为家常豆腐中的脂肪含量很低，其属于完全蛋白质，营养也很高，易被消化吸收。腐竹为豆腐皮，蛋白质含量为45%左右，属高蛋白食品，人体对蛋白质的吸收为92.7%，豆腐蛋白质所含氨基酸质量上乘。家常豆腐中不含胆固醇，黄豆蛋白是可完全被消化吸收的优质蛋白质，具有饱和脂肪酸低，含人体不能合成而又必需的8种氨基酸，还富含钙、铁、磷等矿物质。
家常豆腐在食用的时候一般很少单独进食，即便是吃2块豆腐(约100克)，但是由于在制作时要加入青椒、香菇、木耳、芹菜同烹，并且豆腐本身是不含胆固醇的高蛋白食品，即使每天都吃家常豆腐也不会导致肥胖的，经常食用家常豆腐可减肥、美肤。