怎么制作鸭肉炖土豆？
准备食材：鸭肉500克、土豆一个、生姜，小葱适量、料酒适量、生抽和酱油适量、耗油适量、盐和糖适量
1、将鸭肉和土豆洗净然后过水焯一下，焯水的时候放入一点料酒去膻味。
2、把葱姜切好备用，把焯好的鸭肉捞出后清洗干净，热锅倒入适量的食用油，把鸭肉和葱姜倒进去煸炒三分钟，再放入盐和糖调味，倒入适量的温水后小火炖一个小时左右，炖得差不多了倒入土豆和适量的清水，继续小火炖十分钟，再放入调味料和葱花即可出锅。
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准备食材：鸭肉500克、土豆一个、生姜，小葱适量、料酒适量、生抽和酱油适量、耗油适量、盐和糖适量
1、将鸭肉和土豆洗净然后过水焯一下，焯水的时候放入一点料酒去膻味。
2、把葱姜切好备用，把焯好的鸭肉捞出后清洗干净，热锅倒入适量的食用油，把鸭肉和葱姜倒进去煸炒三分钟，再放入盐和糖调味，倒入适量的温水后小火炖一个小时左右，炖得差不多了倒入土豆和适量的清水，继续小火炖十分钟，再放入调味料和葱花即可出锅。