糖醋的什么好吃？
糖醋里脊、糖醋鲤鱼、糖醋排骨、糖醋白菜…都超好吃的呀 先来聊聊最火的糖醋里脊（小酥肉）吧，这个超级好吃啊！外酥脆，内软嫩，酸甜可口 不信你试试咯~ 食材清单 猪里脊300克 香葱1棵 生姜1块 大辣椒1个 淀粉适量 酱油2大匙 白糖2茶匙 香醋4汤匙
做法步骤 1.里脊去筋膜，切成薄片放入碗中，加少许盐、水淀粉拌均匀；葱、姜、蒜洗净切末备用。
2.调酱汁：锅中加入三碗清水，放食盐、生抽、老抽、胡椒粉、香醋、白砂糖调成酱汁待用。
3.炸制：起锅热油，待油温升至6成热时，下锅炸肉片，炸至表面金黄，捞出控油待用。
4.炒制：另起锅，放油烧热，下葱姜蒜末爆香，倒入炸好的肉片，撒入芝麻和葱花点缀即可。 我比较喜欢用油炸一下再吃，外皮酥脆，里面的肉质还是很鲜嫩的啦，不过用烤箱烤一下吃也很棒哦~
再来分享一道我很喜欢的糖醋排骨的做法。这排骨啊，酸甜脆爽，嚼起来满嘴留香呢~ 食材清单 排骨500g、鸡蛋一个、八角一颗、桂皮一块、料酒两勺、生抽四勺、老抽一勺、白醋五勺、冰糖六颗、陈醋一勺半、清水适量
做法步骤 1.准备一条干净的毛巾，打散鸡蛋并搅拌均匀成蛋液。
2.排骨冲洗干净后，冷水下锅焯水，开锅后煮约三分钟关火，把排骨捞起沥干水份。
3.锅中放油，烧热后转小火，放进八角、桂皮，出香味后，放进排骨，煎至两面金黄。
4.接着往锅里倒入料酒、生抽、老抽、白醋和冰糖，小火炖约半个小时。
5.然后倒进清水，水量刚没过排骨为佳，再调进适量的食盐和味精。
6.大火烧沸后再盖上锅盖，转小火慢慢炖煮，直到汤汁变浓稠，可以夹起排骨的时候就可以了。 喜欢吃脆一点的，可以用开水焯一下再进行下一步操作。这样排骨的口感会韧道一点。
最后摆盘就可以啦~~来上一碟爽口的蔬菜沙拉，美味又健康~ 除了里脊、排骨这些，还有糖醋豆腐、糖醋丸子、糖醋藕丸等等，只要想到就去做一做吧 祝你吃得开心^^