恩施炕土豆加水吗？
不需要加水。
恩施炕土豆不需要加水，将土豆放入锅中炕就好了，方法如下：
主料：土豆500g
辅料：粗盐60g
1、将土豆带皮洗干净，不用削掉，因为炕土豆的外皮更容易糊掉，吃着有面面的感觉，并且带皮的土豆营养也更为丰富，不用削皮。
2、将粗盐放入锅中开始干炕，然后放入土豆一起炕。
3、用勺子不停翻压。
4、把土豆翻面继续炒。
5、等到土豆皮焦了，就能出锅了，这样炕土豆就制作完成了。
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不需要加水。
恩施炕土豆不需要加水，将土豆放入锅中炕就好了，方法如下：
主料：土豆500g
辅料：粗盐60g
1、将土豆带皮洗干净，不用削掉，因为炕土豆的外皮更容易糊掉，吃着有面面的感觉，并且带皮的土豆营养也更为丰富，不用削皮。
2、将粗盐放入锅中开始干炕，然后放入土豆一起炕。
3、用勺子不停翻压。
4、把土豆翻面继续炒。
5、等到土豆皮焦了，就能出锅了，这样炕土豆就制作完成了。