提子怎么冰冻好吃?
我最喜欢吃的就是冰冻的提子了,以前暑假的时候经常和小伙伴去果园玩,园主很热情,我们每人都可以免费摘很多,然后带走,冰镇的提子酸甜可口,凉丝丝的,真是美味啊! 后来自己买了提子,想再吃一次那种味道,就想到用冰箱冷冻起来,第二天拿出来吃,真的是那个味呀,爽歪歪啊! 于是每次买提子都多买一些,冷冻起来慢慢吃。
前几天买了两斤,吃完了,馋得慌(其实是我一个人吃了),然后就想起知乎里有很多做美食的大神,就在知乎里搜寻如何做冰棍。正好看到题主的问题,我就根据自己做的冰棍的经验来回答一下。 首先说一下我的原材料:提子、牛奶、白砂糖。
第一步:洗提子 用清水冲洗提子表面的灰尘等杂质。
第二步:煮提子 把洗干净的提子放到锅里,加入白砂糖,小火加热至沸腾,关火让提子浸泡在糖水中冷却。(这里需要注意的是不要直接放白糖进去焖,会很难弄干净且会让提子很粘)
第三步:过滤 如果家里有滤布可以去掉籽和皮,直接连糖水一起倒入滤布中过滤。如果没有滤布可以把提子对半切开,用勺子舀出葡萄肉和籽,把葡萄皮和籽捞起扔掉。
第四步:加奶 往过滤好的果汁中加入牛奶(我加的纯牛奶,如果加奶粉的话要先泡好),搅拌均匀。
第五步:入冰箱冷冻 把搅拌好的混合液放入冰箱冷冻3小时左右,就可以吃到美味的冻干提子啦~
我是这样操作滴~