绿萝卜怎么炒好吃？
我小时候最喜欢吃爷爷种的萝卜，因为可以随便吃。。。哈哈 那时候家里种了一亩地左右的白萝卜和红萝卜（不知道什么品种），白的是拿来卖的，红萝卜是拿来吃的。 红萝卜的吃法主要是腌着吃。把红萝卜切条，放盐杀半个小时左右，挤干水分，然后加糖腌制半天；再倒去腌出的水，加入辣椒面、花椒粉等调料拌匀即可。这玩意真是太好吃了，辣辣的，酸酸的，甜甜的！不过吃多了会感觉口渴，所以不适合大量食用。
现在回想一下，其实红萝卜本身味道不大，主要是加了辣椒面和花椒粉后，味道就出来了。 另外，用盐杀过之后，红萝卜的味道也会变淡一些。 爷爷说用盐水泡过的萝卜存放时间会长些不会坏掉。 白萝卜主要用来炖汤和炒菜了。白萝卜炖排骨汤非常鲜美；做酸菜鱼的时候，将切成滚刀块的白萝卜放进去一起煮也非常美味。 白萝卜清炒的话就比较难吃了，但是可以跟大葱一起爆炒。记得以前爷爷都是这么做的，具体做法忘记了。
还有一种做法是用白萝卜和胡萝卜一起炖羊肉（或羊蝎子），那味道也相当的棒啊~~ 我老婆不喜欢吃萝卜，尤其是白萝卜，所以我一般都不会买白萝卜来做饭给她吃。但我知道她很喜欢啃萝卜，所以她每次回家，我都会削点白皮萝卜给她当零食吃，嘻嘻~