密本南瓜怎么做才好吃?

籍晨哲籍晨哲最佳答案最佳答案

- 作为一个河南人,非常负责任的告诉你,蒸着吃! 首先,准备一个带皮的胖南瓜,最好是密本的(因为比较甜),切成片状,上锅蒸熟,然后拿出来放凉备用。

- 在锅里倒入适量植物油,烧热后放入切好的五花肉和葱姜进行爆炒。等到肉片变色之后加入两勺豆瓣酱以及适量生抽、老抽,继续爆炒出香味儿。

- 将炒好的酱料浇到蒸熟的南瓜里,再摆上切成小片的辣椒,就可以直接上锅蒸了。等锅里水开之后,大火蒸10分钟左右就可以了。最后趁热吃点儿蘸汁,美味又营养~ 我一般都是一大碗米饭配这个菜,一口香甜的南瓜,一口喷香的米饭,幸福的感觉涌上心头啊~~ 而且这样蒸出来的南瓜不破坏它本身的组织结构,最大程度保留了其中的营养成分,吃起来也不会觉得干巴巴的没水分~(我是很讨厌吃太干的蔬菜的)

- 小技巧:在烧茄子或者西红柿的时候,适当放一些白糖,味道也不错的哦~ 祝题主越吃越瘦啦~

封丁儿封丁儿优质答主

南瓜切块,土豆、胡萝卜切片。南瓜和胡萝卜是甜味的,土豆是淡味,所以用土豆来中和南瓜胡萝卜的香甜。

把所有料放高压锅里,加点水,煮到全熟。

煮熟后用汤勺碾成糜状。想要完全细腻,可以用辅食机再打一下。

晾凉后加入配方奶或原味酸奶,加入米粉或少量的玉米粉,搅拌均匀。

加入玉米粉是为了让南瓜糕粘度增加,好成型,你用料理机搅拌完全的话,玉米粉可以少加点。如果想要西点味更足,可以加3-5g糖。

用家里的模具印出来,这样更精致些。没有模具就舀成小团。

蒸锅上笼布,把南瓜糕放进去,上锅蒸10分钟左右。蒸熟透了更好保存。

晾凉了再存放冰箱里,随吃随取。冷藏后的冰冰凉凉的更好吃!

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