鲨鱼是好吃么？
这货在海洋里就是垃圾回收利用的，吃的都是别人吃剩的垃圾。 它之所以能长得那么大那么强壮是因为它在食物链的某个环节缺乏天敌（大白鲨是海水里面最大型的捕食者没有天敌）所以没有限制它长得过大过强。 你想想在海水里面谁敢去跟一条大海浪一样大的鱼抢饭吃啊！
当然你作为人类是很厉害的，你直接可以搞到它的食物链顶端然后限制它生长，让它只能吃我们扔掉的垃圾了…… 所以回到问题来，鲨鱼是不是好吃的呢？ 当然是好吃的啦！ 但是你要说鲨鱼好吃吗我敢说除了鱼翅以外没有多少人会认为好吃……
因为要吃到新鲜的鲨鱼肉基本不可能，现在市面上能买到的所谓鲨鱼肉（淡水里养的鲨鱼）基本都是腌过的而且味道极差。而鱼翅虽然味道不错但是价格贵量又少。 如果有一天我们能找到一种方法能让鲨鱼只吃我们投放到海里或湖泊里的食物而不抢我们的食物（也就是不跟我们抢饭吃了）那才是解决这个问题的根本所在啊！ 现在的话……还是放过它们吧……地球那么大，到处都有美食
鲨鱼肉可食，味似鲶鱼：无小刺、高蛋白、低胆固醇。味鲜美，营养丰富。肉可制成罐头，肝可提取维生素，皮能鞣制革，鱼翅为菜肴贵品，油可供药用及制油漆、肥皂等。
鲨鱼肉组织坚实，呈白色或粉红色，肉质粗硬，大多有不舒适的味道，不过经烟熏或油炸后可以去掉。只有少数的鲨鱼肉可以生吃，如日本国沿岸所产的柔软多脂的沙蚕鲨，就是生鱼片店的佳品。将鲨鱼的肉和脂肪除去后剩下的肉骨，经过浸发、炖煮、干燥等工艺制成的著名的干海鲜品——鱼翅。
因为鲨鱼的肝脏特大而且含油量很高，所以许多鲨鱼都是优良的制油鱼类，它的肝油中含有的维生素A和B极为丰富，还有不少微量元素，经济价值很高。在北美和欧洲等地曾经是提取维生素A和D的重要来源。以深海鲨鱼肝脏提炼的海洋深鲨肝油，含有400%的a-亚麻酸（DHA前身），30%的EPA、角鲨烯等各种丰富的营养成分。
