银耳炒菜好吃吗?

肖璟珍肖璟珍最佳答案最佳答案

我吃过一次,感觉非常难吃! 首先我买的银耳是这种(买的时候已经浸泡发了)

然后准备打汤,由于第一次吃这个,不知道怎么做,就放了点虾米和瘦肉,再加上两勺排骨汤。结果那个肉一点都不熟(可能我是放早了)……然后我就把剩下的放到饭盒里,盖上盖子,闷了一晚上(可能是我觉得泡久了会坏所以想先煮一下)…

第二天我打开盖子的那一瞬间,我的天哪……那味道简直了,飘出宿舍好远(我们宿舍在二楼),后来隔壁的都来敲门问是不是煮饭了…… 我当时真不想吃,但是又饿,于是就夹了一块,小心翼翼的送嘴里,嚼了两下,我真的吐了,那种味道无法形容,也不是很难吃,就是怪怪的…… 于是我再也不敢这样吃了,也不知道还有什么其他的吃法,不过后来我还是把它熬成糖水喝了……

昌名君昌名君优质答主

猪瘦肉250克洗净,切片;鲜嫩芹菜250克洗净切段;水发银耳100克,撕成瓣;将蒜,姜切末,葱切成葱花,加盐、酱油、味精、白糖、胡椒粉做成味汁待用。炒锅放入熟花生油500克,上中火烧至六成热时,依次将银耳、猪瘦肉片下油锅炸约2分钟,用漏勺捞出沥油。炒锅留油约50克,上中火烧至六成热,下蒜、姜末炒香,再下芹菜、银耳、瘦肉片煸炒片刻,倒入味汁炒匀,撒上葱花,用湿淀粉勾芡,起锅即成。此菜清香味浓,营养丰富,具有补五脏、润心肺、滋阴生津等功效,适合中老年人常食。

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