牛肉烧怎么好吃吗？
在西藏的旅行中，除了观赏高海拔的自然风光，体验藏族风情之外，还有一项必不可少的项目——吃！而在众多的美食中，令我印象最为深刻的，就是这里的牛羊肉了。
可能大多数人想到牛羊肉，第一反应就是想当然地以为味道会很膻、很腻，但其实这里的牛羊肉不仅不膻不腻，反而因为高原缺氧的原因，味道格外清香醇厚，回味无穷！ 就拿手把羊肉来说吧，这可是来西藏必不可少的美味！将新鲜羊肉清洗干净后，直接放在火上烤，一边烤一边刷上酱料，等到熟透之后，就可以夹起来吃了～是不是很简单呢~ 吃起来也别有一番风味哟，外酥里嫩，满口生香，再来一口青稞酒，啧啧啧，那感觉妙不可言啊~~~
当然了，手把羊肉吃起来虽然简单，但要做好吃可没那么容易，其中最关键的地方就在于蘸料的调制，只有酱料调得好，吃得才有滋有味哦～ 除了烤肉外，炸牛羊排也是不容错过的美味！将切好的牛羊排用油炸熟后，再佐以青椒圈、洋葱等配菜一起炒制，香味扑面而来，让人欲罢不能啊~
不过最让人欲罢不能的，还得数这里的灌肠！这是只有在西藏才能吃到的特色美味。把新鲜的羊肠剪开，冲洗干净后，放入锅中清水煮，等到沸腾后撇去浮沫，接着调入食盐煮熟即可。 煮熟后的灌肠晶莹剔透，红色的血肠夹杂着白白的油脂，看起来很有食欲呢～ 吃的时候直接掰开即可，或是切成薄片拌入葱花食用，口感脆中带韧，鲜香四溢！
说了这么多，想必你也蠢蠢欲动了，下次来西藏可别忘了尝尝这地道的牛羊肉哦～