韭菜苔怎么腌制好吃？
1、准备材料，切掉韭菜苔的头部和尾部，洗净沥干水分备用； （PS：如果担心有泥土等杂物，可以放清水里再冲洗一遍）
2、调制腌汁，把生抽、老抽、白糖放在碗里调成酱汁待用；
3、把切好的韭菜苔放到容器里，倒入腌汁拌匀，盖上盖子，腌制4个小时以上即可食用了！ 在腌制过程中，如果觉得味道偏淡，可以再加点生抽或者食盐进去，喜欢吃辣椒的，可以放点剁辣椒在里面，更下饭哦～
【小贴士】
1、不喜欢吃太酸的，可以少放一点醋，白醋也行，但是不能放太多，以免冲淡了酱香味；
2、用玻璃瓶等来密封腌制，这样可以更好地保留韭菜苔里的维生素和其他营养物质，不过一次不要做太多，因为放得越久味道越咸。