汤粉的香油怎么做好吃?

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我做的这个汤粉,用的调料没有很复杂,但是非常鲜香! 首先准备一把粉丝放在清水里浸泡着。 然后切一点葱花和香菜备用。 锅中放油,油热后放入切好的葱花和香菜爆香。 加入两勺生抽、四勺陈醋、半勺芝麻酱、少许老抽、一小撮白糖和一勺豆瓣酱调成酱汁待用。

接下来煮粉条就很简单了。锅中放适量水,水开后,把泡软的粉条放进去,小火煮至熟透(大概10分钟左右)。 然后把调好的酱汁倒入锅中,小火慢慢的熬,使酱料的味道充分的融合在汤汁里。 再根据口味调入少许胡椒粉提味即可。 最后把煮熟的粉条盛盘,浇上浓郁的酱汁,再撒点葱花和香菜,一碗色香味俱全的汤粉就做好了! 这碗汤粉是不是非常简单易学呀?你学会了吗?学会了就赶紧做做吧~ 我还会做其他的汤粉做法,如果你感兴趣的话,可以点一下头像关注一波!

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猪油渣制作:

锅中下入清水,放入大葱段、姜片、八角(去籽)、桂皮煮15分钟后关火,放凉后放入五花肉丁(1.5厘米见方)没过五花肉丁的水中浸泡2-3小时,捞起沥干水分;另起锅下入少许清水,放入浸好的五花肉丁、盐小火熬至五花肉丁出油并变金黄色捞出,即成猪油渣。

香油制作:

锅上火加熟猪油烧至五六成热,下入干辣椒段,用小火炸至干辣椒呈焦黄色,离火晾凉后将油滤出即可(辣椒渣弃掉不要)。

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