什么西柚好吃？
西柚，又称葡萄柚、朱古力柚（巧克力柚）和酸橙，为芸香科柑橘属植物，与橘子近亲。原产于地中海东部沿海一带。据考证，在公元前375年至公元前475年间，希腊首先栽培了葡萄柚；公元1世纪时传入埃及，在尼罗河附近种植；随后经叙利亚传到中东地区；约600多年前传入北美洲；18世纪中叶传入英国。现在全世界有数百个品种，中国也有数十种，主要分布在广东、福建和四川等地。 成熟的西柚看起来黄澄澄的，像个小灯笼，皮很光滑而且非常有弹性。切开的西柚，果肉是橘红色的，表面有一层白色果胶，像刚刚凝结出的奶油，细细品味，酸甜爽口，清香扑鼻。吃不完的西柚可以做成糖水或者水果沙拉食用。不过，要注意的是，刚从树上摘下来的西柚不能直接生吃，因为它含有生物碱成分，会刺激咽喉，引起中毒反应。 市面上有很多不同品种的西柚售卖，那么，哪一种西柚最好吃呢？ 在众多风味独特的西柚当中，有一种名为“黄金西柚”的甜种西柚，受到不少人的喜爱。它个头较小，果皮呈金黄色，果肉颜色较淡，水分充足，酸甜适中，味道清新，余味回甘。
另外，“红色西柚”也是不错的选择。它的表皮呈鲜红色，比黄色西柚更为艳丽，果肉是淡淡的粉红色，纤维比较少，入口即化，口感很好。 当然，除了红色或黄色的西柚外，也有绿色的西柚。它的果皮是浅绿色或青色的，很像未成熟的橙子，汁液较少，口感偏酸。不过，这种绿色西柚所含的营养元素比较丰富，尤其是维生素C的含量很高。 如果觉得黄色西柚的味道过于酸涩，可以试试绿色西柚，或许会有不一样的发现。