猪蹄髈炖什么好吃？
一、藕 猪蹄和藕一起炖，简单易学，味道好，有营养，是很好的下饭菜。 食材： 猪脚1000g、藕1节、生姜5片、料酒适量、白醋适量、生抽2勺、老抽1勺、干辣椒3个、花椒1小把、八角2个、桂皮1段、香叶4-6片、冰糖1勺、盐适量、食用油少量。
做法步骤： 二、花生 花生搭配猪蹄一起吃，营养丰富，对身体有很好的滋补作用。 食材： 猪蹄500克、花生米（生）100克、大葱白两根、生姜一块、八角两颗、桂皮一段、香叶两片、辣椒三个、白糖五克、生抽两大匙、老抽一大匙、醋一小匙。
三、海带 海带和猪蹄同煮，可治疗妇女子宫寒冷、白带增多等症状。另外，常食海带有美容作用，可使皮肤细润光滑，容颜不老。 食材： 猪蹄两只、清水适量、干海带结500g。 调料： 老抽1大勺、生抽1大勺、红糖1小块、香葱适量、生姜适量、桂皮1小块、八角2个。
四、玉米 玉米和猪蹄一同炖着吃，有利于人体吸收蛋白质和脂肪。另外，常吃玉米还有抗衰老的作用。 食材： 猪蹄500g、玉米2根、胡萝卜1根、葱白2根、姜2片、白酒少许。 调料： 食盐适量、酱油1/2汤匙、醋半汤匙、白糖1茶匙、味精少许。