黄瓜煮粥好吃吗?

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好爱吃黄瓜啊,可是又嫌吃黄瓜太单调……所以想问问大家用黄瓜来煮点啥美味又简单的粥啊~~ 首先,黄瓜一定要买嫩黄瓜,老黄瓜的味道真的不好。颜色要翠绿翠绿的,表面有刺的,就是新鲜的好黄瓜(是不是觉得我像推销的=_=)……当然如果看起来白白的也很新鲜,只是味道没那么浓。

1、将泡发的银耳撕成小朵,放入锅中,加清水炖至软糯;

2、将切好的黄瓜倒入锅中一同炖煮,放适量冰糖调味,就可以喝了~ 注意!因为黄瓜本身水分充足,所以不用另外加水了哦~ 我一般都是晚上炖一夜,第二天早晨喝,很方便哒~ 除了和银耳一起煮,还可以跟大米一起煮。在锅里加入足量的水,然后把淘洗干净的大米和切丝的黄瓜放入锅中同煮,等到熟软的时候,加入适量的白糖或者红糖,调匀即可食用啦~~~~~~~ 喜欢脆爽的口感就少煮一会啦~~ 不过最好还是不要隔夜喝哟,夏天的话放在冰箱里也ok的哈~~ 一瓶酸奶+一根香蕉+两勺燕麦(或者一勺燕麦)+一根黄瓜(或者半根黄瓜)搅拌均匀后,倒进容器里盖上盖子,放到微波炉里加热30秒就可以啦~ 非常简单的低脂早餐就搞定啦~ 希望对你有帮助^^

沈旭阳沈旭阳优质答主

在一般人的概念中,粥是大米经过熬制之后的食物,在煮制的过程中,加入除肉之外的任何食物,都是对粥的“异化”,所以,加入青菜、黄瓜等食物煮制的粥,都是“怪粥”,不但从概念上很难让人接受,从口感上也很难让人喜欢。

其实,从营养的角度来讲,大米在煮粥的过程中,营养物质只能溶出5.4%,而在煮饭的过程中,营养物质能够溶出12%,也就是说,人们天天吃的米饭,在营养上更胜粥一筹。如果能够在大米当中加入一些薯类或者蔬菜,溶出的营养物质能够达到18%以上,并且,由于薯类和蔬菜中维生素和矿物质等营养成分的加入,大大增加和提高了其营养价值。

黄瓜加入大米中煮粥,其营养价值就是大米煮粥的3倍以上。另外,由于蔬菜中含有大量的钾盐,在煮粥过程中,也能够溶出一部分,喝含有蔬菜的米粥,与吃大量蔬菜和水果能够起到相同作用,所以,对于排出体内钠盐、保持血压平稳等具有重要的作用。

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