毛豆米怎么真好吃？
食材简单，口味却十分复杂。把毛豆放在沸水里稍微烫一下，然后马上捞出，将水分沥干。接下来把毛豆放入微波炉中高火转3分钟。转好后的毛豆把皮去掉，然后将虾仁磨成泥，和芹菜末一起拌入毛豆中。最后，把拌好的毛豆放在煎锅里稍稍煎一下，让它有所凝固，然后根据自己的口味调入盐和胡椒，美味的毛豆米就做好了。
这种简单易操作的方法您学会了吗？赶紧给家人做一道美味的毛豆米吧！
对于这道菜品最大的特点就是：
1、口味非常丰富，具有咸、甜、麻、辣等多种口味，并且可以随您的口味随时定制；
2、制作非常方便，比购买的产品吃着更放心，并且没有任何的防腐剂；
3、这是一道特别适合夏季的凉菜，美味爽口、清热解毒、特别下饭。
菜品适合人群：
1、小孩：虾皮中含有丰富的蛋白质和钙，适合儿童食用，有助于其骨骼和牙齿的生长发育；
2、孕妇：孕妇可以促进胎儿骨骼和大脑的生长发育，且含有丰富的钙，可以起到预防妊娠纹的效果；
3、女性：多吃虾皮可以帮助身体补钙，能有效避免因缺钙而引起的老年骨质疏松、小儿软骨病等；
4、男性：虾皮中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇沉积，有助于防治动脉硬化。