怎么煮出好吃的面？
1.不要放太多水，一般是一勺半左右 2.用大火烧滚，然后转小火慢慢熬，这样汤头才会浓郁可口 3.记得要不停搅拌，防止粘底 4.起锅前一定要下盐巴和味精，切记！ 5.也可以加入一些喜欢的材料（如：虾、排骨等），味道会更棒喔！ 6.至于酱汁嘛…… 7.我比较喜欢吃辣，所以一般会加一些辣椒酱或豆瓣酱进去，味道也不错； 8.不喜欢吃辣的朋友，可以加少许糖、酱油及黑醋调匀即可 9.喜欢醋味重一点的朋友，不妨多加些黑醋唷！ 以上是我自己平时煮面的基本流程跟心得，大家可以参考一下哈～ 另外再推荐几个我自己很喜欢的面条吧~
1.台湾义丰面/金峰面/义春面 这三种是台湾非常经典的小麦面，在台湾被称为“三王”！ 其中我最常买的是「义丰面」，它吃起来口感比较弹牙，而且有股淡淡的奶香味；而「金峰面」则比较有嚼劲，不过我个人还是更喜欢前者啦^^ 还有一种是「义春面」，它的特点是粗条且带颗粒感，口感很像碱水面条，也非常好吃呢！ 我比较喜欢用义丰面和金峰面来煮汤底比较浓郁的鸡汤面，尤其是金峰面！ 因为它是比较粗的那种，所以在汤底的加持之下会变得更加饱满有弹性，很好吃耶～ 而义春面则通常用来做拌面，因为它的咬劲很大，很适合拿来拌炒蛋喔^_^ 2.日本竹竿面&鸡蛋素面 这是我最爱的日式面条之一！ 竹竿面是用全麦做的，虽然看起来有点粗糙，但是吃起来却很有嚼头，而且很容易消化，特别适合小朋友吃 有时候我会加上少许的玉米粒一起煮，口感会更好哦~~ 如果是给宝宝吃的面的话，我建议你可以用开水煮3分钟就够了哦 鸡蛋素面也很好吃，不过我觉得比竹竿面更好吃的原因应该是里面加了蛋丝的关系 所以如果宝宝不吃蛋黄的话就可以不用加蛋咯 对了还有一种日本拉面也超赞的，就是「一风堂」牌子的 他们的拉面都是经过严格筛选的面种制作而成，所以味道相当好。
最后我要介绍一个超棒又实惠的煮面神器——康师傅泡面碗，哈哈… 用它煮的面条不仅快还不会糊底哦O(∩_∩)O