宁波炸汤圆好吃吗?
作为在宁波生活过四年的外地人,炸元宵当然吃过不少。个人感觉炸元宵和煎饺一样,是最接地气的宁波味道;同时因为做法接近,也容易让人联想起饺子。 所以,如果让我形容炸元宵的话,应该就是「平平无奇,其貌不扬,却拥有让绝大多数人欲罢不能的魅力」吧! 乍一看,炸元宵和普通元宵没有什么区别,只是形状不同而已——普通元宵是用模具做成圆形,而炸元宵是用手掌按扁的圆形。不过这模样倒是蛮招人喜欢的,看着就觉得很可爱、很喜庆。
吃的时候,最好咬开一小口,然后缓缓把馅儿放入嘴里(这样不会烫),感受油酥饼与馅儿的奇妙融合…… 哦对了,最好配着醋一起吃,味道一绝~