有什么汤做法?
老鸭藕汤 原料:新鲜老鸭,猪脊骨,莲藕,葱姜,枸杞,红枣若干。 制作:老鸭剁块,洗净血水;猪脊骨洗净,敲开;莲藕去皮切块。所有原料一起放进砂锅,加入两斤清水(大概是一人量的两倍),文火炖三个小时,调入适量食盐和生油即可。
特点:滋阴降火,除烦益气,养胃生津,健脾消食。适合阴虚火旺者饮用,也适合在燥季作为养生汤品。
木瓜雪耳鱼汤材料:青木瓜1个、雪耳半两、鲤鱼1条(约500g)、生姜2~3片。
制作:先将雪耳用水浸透发胀,再将木瓜去皮、核,切成块状;鲤鱼宰净,去除鱼肠及鱼鳃,清洗干净后砍件;然后一起放进瓦煲内,加入清水3000ml(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。
特点:祛湿润燥,养颜润肤。适合湿热体质(容易出现痤疮、痘痘、湿疹、瘙痒的人)的人,也可以用于肺热燥咳、肠道寄生虫感染的患者。 这道汤清热降火的同时还能养阴润肺,是干燥季节的养生佳品!