三文鱼尾巴怎么做好吃？
三文鱼尾巴是三文鱼体内最为鲜嫩的一块，口感最好，营养价值最高，所以价格要比其他的部位贵一些。 三文鱼尾刺很少，而且肉很厚，煎烤之后香醇可口，让人吃完一口就会欲罢不能，接下来就分享一下关于三文鱼尾的做法。 准备好食材： 三文鱼尾、大蒜、香葱、红辣椒、花椒。
第一步：将三文鱼尾清洗干净，切成块状；葱蒜切末，红辣椒切段。 第二步：锅中放入适量植物油，油温烧至7成热，加入花椒、蒜末和葱白爆香。 第三步：爆香香料后，倒入切好的三文鱼头稍微翻炒一下。 第四步：加入2勺生抽+1勺老抽+3勺料酒+4勺糖+5勺清水调成酱料，淋在鱼肉上，大火烧开后再煮20分钟就可以啦！（这里一定要一次性把调料加够，如果后面感觉颜色不够，再添加少许即可）
第五步：煮熟后的鱼骨会吸饱汤汁变得入味鲜香，这时候就可以开吃了！（喜欢吃软的可以多焖一会哦～） 小贴士： 1.不喜欢吃辣的可以不放辣椒，我个人是不吃辣所以放了辣椒，如果你是不吃火锅就不放辣椒那也是OK的！关键是根据自己的口味来定哦~
2.如果喜欢软的可以再多加一点点水或者炖的时间再久一点哦～ 这样一道美味又简单的三文鱼就做好了，蘸点酱料吃味道更好哦！喜欢就赶紧试一试吧～